Existencias: Boísimo: produtos viaxeiros.

Boísimo: produtos viaxeiros.

Sumario:: De onde é un produto gastronómico? Que características definen a un produto autóctono? En que momento deixa de ser importado e pasa a ser propio dun territorio? Como viaxan os produtos? Suman ou enriquecen a gastronomía e o propio ecosistema ou son invasivos e por tanto destrutores?

"Boísimo: produtos viaxeiros" pretende achegarnos a estas cuestións, reflexionar sobre elas e, se é preciso, resolvelas. Con este obxectivo percorreremos os Camiños de... Descrición completa

Por:: dirección, Alberto Baamonde Bello; guión, Alberto Baamonde, Patricia Muñoz

Sen etiquetas, Póñalle a primeira etiqueta a este rexistro!

Sumario:	De onde é un produto gastronómico? Que características definen a un produto autóctono? En que momento deixa de ser importado e pasa a ser propio dun territorio? Como viaxan os produtos? Suman ou enriquecen a gastronomía e o propio ecosistema ou son invasivos e por tanto destrutores? "Boísimo: produtos viaxeiros" pretende achegarnos a estas cuestións, reflexionar sobre elas e, se é preciso, resolvelas. Con este obxectivo percorreremos os Camiños de Santiago para coñecer produtos viaxeiros singulares e coñecer máis deles a través de diferentes expertos na gastronomía, a investigación e as ciencias sociais de Galicia.
Duración:	20 min.
Interpretación:	Javier Olleros, Xavier Castro, Mónica Incera, Pedro Revilla, Ana Vázquez, Ricardo Gómez, Victoria Martínez
Público:	PEGI1 Non recomendada para menores de 1 anos.